Confinement : le classement des produits en rupture de stock dans les supermarchés
Depuis le début du confinement, les Français se rendent en masse dans les supermarchés afin de s’approvisionner en produits de première nécessité, occasionnant des ruptures de stock. L’UFC-Que-Choisir a observé les prix et les disponibilités de 104 produits dans 10 enseignes et a pu mesurer le pourcentage de disponibilité des produits de première nécessité lors les deux premières semaines du confinement.
Nous avons extrait de ces données les chiffres concernant les produits les moins disponibles en supermarché lors de la deuxème semaine de confinement. Nous invitons à en découvrir le top 5 en images ci-dessus.
Des prix stables mais panier moyen plus cher en raison des pénuries
L’association de consommateurs s’est également penchée sur le prix du panier moyen des Français. Avec un constat : le prix du panier moyen augmente mais pas celui des produits. Les grandes enseignent avaient en effet promis de ne pas profiter de la crise sanitaire pour augmenter leurs prix. Mais alors, comment une telle hausse est-elle possible ? Selon l’UFC, si les consommateurs paient leurs courses plus cher, c’est en raison des pénuries de certains produits. Parmi les produits les plus achetés (pain, oeufs, etc.), les références les moins chères sont les plus susceptibles d’être en rupture de stock, de nombreux consommateurs se trouvent alors contraints d’acheter des références plus chères puisque se sont souvent les seules disponibles dans les rayons, augmentant ainsi la note.