Foie gras de canard entier mi-cuit
Publié le 10 novembre 2008 à 12:01
Mis à jour le 21 novembre 2008 à 18:12
Entre Rocamadour et Sarlat, Emmanuel Jacquin élève en plein air des canards, les gave à partir de maïs produit localement et les transforme dans une conserverie agréée UE. Récompensé au Salon de l’agriculture de Paris, ce foie gras entier mi-cuit, dont le mode de cuisson préserve les arômes et l’onctuosité, se conserve six mois au réfrigérateur. 29 € les 180 g expédié en boîte isotherme.
Entre Rocamadour et Sarlat, Emmanuel Jacquin élève en plein air des canards, les gave à partir de maïs produit localement et les transforme dans une conserverie agréée UE. Récompensé au Salon de l’agriculture de Paris, ce foie gras entier mi-cuit, dont le mode de cuisson préserve les arômes et l’onctuosité, se conserve six mois au réfrigérateur. 29 € les 180 g expédié en boîte isotherme.
46350 Lamothe-Fénelon. Tél. 05 65 37 65 67
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