Dans quel sens faut-il placer les couteaux dans un lave-vaisselle ?
Quelle que soit votre préférence, vous savez certainement qu’en matière de lave-vaisselle, il y a deux écoles : celle des adeptes du rangement des couteaux lame vers le haut, et l’autre, de la lame vers le bas.
Nous avons tenté de mettre un terme à ce débat en vérifiant les recommandations des fabricants. Résultat : si certains affirment que ranger les couteaux la lame vers le haut les nettoie mieux ou que cela permettrait de ne pas abimer le panier à vaisselle avec la pointe, il faut cependant les ranger vers le bas, avant tout pour une question de sécurité.
La lame vers le bas pour une question de sécurité et d’hygiène
Les quatre fabricants dont nous avons épluché les manuels d’utilisation (Miele, Beko, Whirlpool et Vanden Borre) sont unanimes et recommandent de placer la pointe des couteaux vers le bas. Ce geste permet avant tout d’éviter les accidents domestiques. Le Dauphiné Libéré rapportait en mai 2018 qu’un enfant de deux ans s’était planté un couteau dans le thorax après être tombé sur un lave-vaisselle ouvert.
Question propreté, il est également plus aisé de mettre et d’enlever un couteau au lave-vaisselle par le manche. Pas besoin de se salir les mains lorsque le couvert n’est pas encore lavé en le manipulant par la lame et pas de risque d’y laisser d’empreintes de doigts une fois le lavage terminé.
Ces considérations valent bien entendu lorsque le lave-vaisselle dispose d’un panier à couverts, or de nombreux modèles sont aujourd’hui équipés d’un tiroir dédié permettant de ranger les couverts à l’horizontale… et de mettre fin au débat !
Toujours lame vers le bas. De ce fait, le couteau sèche également mieux en cas d’une vaisselle rapide qui ne ressort pas forcément entièrement sèche.